Üfleme: hafifi ayırmak
Kuruyan partide boş ve yarı dolu taneler vardır. Hava akımı bunları ayırır: dolu ceviz ağırdır, akıma direnir; boş olan savrulur. Üfleme kalibre değil, dolgunluk ayrımıdır ve ilk adımdır.
Boylama: çapa göre ayırmak
Boylama elekleri cevizi en büyük çapına göre ayırır. 30–32, 32–34 ve 34 milimetre üstü bizim kullandığımız üç sınıf. Elekten geçen tane küçük sınıfa, geçmeyen üst sınıfa gider.
Neden önemli
Aynı boydaki ceviz aynı sürede kırılır; kırma hattı olan alıcı için bu doğrudan verimlilik demektir. Perakende tarafında ise iri kalibre vitrinde fark edilir. Bu yüzden aynı bahçenin cevizi farklı kalibrelerde farklı fiyat görür.
Sınıflama kaliteyi anlatmaz
Kalibre yalnızca boyu söyler; iç oranını, iç rengini ve nemi söylemez. İri ama ince dolgun bir ceviz, küçük ama dolu bir cevizden daha az iç verebilir. Dört ölçüt birlikte okunur.
Elle kontrol
Makine ayırdıktan sonra gözle geçiyoruz: çatlak kabuk, leke, kırık tane elle alınıyor. Bu adım olmadan boylanmış parti bile temiz sayılmaz.
Alıcıya söylediğimiz
Hangi kalibreden ne kadar çıktığını parti bazında yazıyoruz. Numune istendiğinde, numuneyi partinin tamamından değil, talep edilen kalibreden gönderiyoruz; alıcı kendi ölçüsüyle doğrulasın diye.
Sipariş ve bilgi
Kalibre, miktar ve teslimat için WhatsApp'tan yazabilir ya da toptan alım sayfasındaki ürün künyesine bakabilirsiniz.
WhatsApp 0541 850 26 50Ürün künyesi