Cevizli Nar Ekşili Salata Sosu

Kış salatasının sosu: ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı. Roka, pancar ve beyaz peynirle.

Porsiyon: 4 kişilik salata için · Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 3 dk

Malzemeler

• 60 g iç ceviz
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı hardal
• Yarım limonun suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Cevizin yarısını kuru tavada 3 dakika kavurun, soğuyunca iri kıyın; diğer yarısını robotta ince çekin.
2. Zeytinyağı, nar ekşisi, bal, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi kavanozda çalkalayın.
3. İnce ceviz tozunu sosa ekleyip karıştırın; sos koyulaşır ve salataya tutunur.
4. Salatayı sosla karıştırın, üstüne iri cevizi serpin.

Not: Sos buzdolabında 1 hafta durur; ceviz tozu dibe çöker, kullanmadan çalkalayın.

Cevizi bizden alın

Bu tarifleri kendi bahçemizin Chandler ceviziyle deniyoruz. Kabuklu ceviz için WhatsApp'tan yazabilirsiniz.

Diğer tarifler

• Muhammara (Cevizli Biber Ezmesi)
• Cevizli Pesto
• Ev Yapımı Ceviz Ezmesi
• Cevizli Havuçlu Kek
• Cevizli Kuru İncir
• Cevizli Ekmek
• Ballı Ceviz Kavanozu

Ceviz rehberleri →